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永福罗汉果专业交易市场——特色小镇!
2020-06-01
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罗汉果性凉味甘,富含维生素C、葡萄糖、果糖、膳食纤维、蛋白质及微量元素钾、镁、钙、钠、铁、锰、锌等,是桂林特色农产品。目前,罗汉果小镇正在努力打造全球顶级的也是全球首个罗汉果专业交易市场,未来,这里将成为罗汉果及系列产品的集散地。

“罗汉果小镇是一个依托罗汉果产业为主导,包括罗汉果育苗、种植、加工、研发、销售(电商)、体验、休闲饮食综合配套的产业集群小镇。”桂林经开区管委会副主任戴大文说,小镇规划有生产制造区、产品展示交易区、创新创业研发区、生活配套区、休闲康养区、种植体验区等6大功能区,总投资约27.6亿元。

罗汉果

在罗汉果特色小镇的产品展示区,摆放的罗汉果产品琳琅满目,既有常见的干、鲜罗汉果,也有罗汉果茶、罗汉果甜甙、罗汉果糖、罗汉果浓缩汁、罗汉果饮料、罗汉果功能食品等。

“过去,制作罗汉果干果主要是采用烘烤方式。近几年,各企业的技术水平都在提升,通过采用恒温脱水和冷冻干燥技术脱水,既保持了与原果接近的颜色和口感,又大大提升了干果的价值。传统烘烤的罗汉果价格每个只能卖1—2元,而冻干罗汉果每个可卖到20元以上。”桂林经开区管委会工作人员申晓敏说,通过技术创新,各入驻企业都推出了系列罗汉果衍生产品,如罗汉果饮料主要是以复配糖、浓汁等作为甜味剂的罗汉果风味产品,雀巢、王老吉等知名企业的罗汉果相关产品,其原材料都是由小镇的相关罗汉果企业提供的。


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